Εγκαίνια των Σφαγείων της Κοζάνης από τον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων

Τα εγκαίνια του νέου σύγχρονου Σφαγείου Κοζάνης θα πραγματοποιηθούν την Κυριακή 5 Απριλίου στις 11το πρωί, από τον συντοπίτη μας Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μιχάλη Παπαδόπουλο, στο 3ο χιλιόμετρο της Βιοτεχνικής περιοχής «Κασλά» (έναντι Ι.Μονής Αναλήψεως).
Το καινούριο Δημοτικό Σφαγείο τριών γραμμών (Χοιρινών – Βοδινών – Αιγοπροβάτων) ετήσιας δυναμικότητας 1700 τόννων κατασκευάστηκε σε αγροτεμάχιο του Δήμου, εμβαδού 58,5 στρεμμάτων στην περιοχή «Κασλάς». Πρόκειται για υπερσύγχρονο σφαγείο που ακολουθεί όλους τους κανονισμούς της Ε.Ε καθώς και τους Εθνικούς και Κοινοτικούς κανόνες υγιεινής και θα καλύψει όλες τις ανάγκες σφαγής ζώων της περιοχής. Η κατασκευή του έργου:« Μετεγκατάσταση και εκσυγχρονισμός Σφαγείου τριών γραμμών του Δήμου Κοζάνης» ανήλθε 3.028.449,15στα ευρώ εκ των οποίων τα 1.789.435,07 επιχορηγήθηκαν από το (ΕΓΤΠΕ) και το (ΠΔΕ) του υπουργείου Γεωργίας και τα υπόλοιπα 1.239.014,08 ευρώ δόθηκαν από ιδίους πόρους του Δήμου.
Το νέο σύγχρονο σφαγείο περιλαμβάνει ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις, σύγχρονο σφαγειοτεχνικό εξοπλισμό και βιολογικό καθαρισμό λυμάτων . Επίσης περιλαμβάνει χώρους αναμονής – παραλαβής ζώων, αποδυτήρια προσωπικού με τους απαιτούμενους χώρους υγιεινής, κατάλληλα διαμορφωμένους χώρους για τη σφαγή των ζώων καθώς και για την επεξεργασία των παραπροϊόντων, ψυκτικούς θαλάμου, πλήρες γραφείο κτηνιάτρου- τριχινοσκόπησης, γραφείο και χώρο αποστολής καθώς και χώρους ηλεκτρομηχανολογικών εγκαταστάσεων.
Σήμερα με τις νέες συνθήκες και τις νέες προκλήσεις των καιρών, ο Δήμος Κοζάνης παρεμβαίνει δυναμικά, με ιδιαίτερη ευθύνη και προσοχή, αναλαμβάνοντας δράση, στον τομέα αυτό – τον τόσο ευαίσθητο – της εκμετάλλευσης σύγχρονων σφαγείων σε νέα πρότυπα που ικανοποιούν όλες τις σύγχρονες απαιτήσεις και προδιαγραφές.