Αρχική > Αρχείο Ετικετών: Μαγειρική (σελίδα 10)

Αρχείο Ετικετών: Μαγειρική

Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Κολοκύθι γλυκό κουταλιού

  Η κολοκύθα τρώγεται αλμυρή, γλυκιά, σε πουρέ, σε πίτα, σε σούπα, ψητή, ακόμα και σε βραστό.    Από τις πιο γλυκές ιδέες είναι να την κάνουμε γλυκό του κουταλιού, ένα πεντανόστιμο ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Χοιρινή τηγανιά αλα κρεμ

    Εξαιρετικά γρήγορη, νόστιμη…. η τηγανιά αυτή θα σε ανταμείψει με την πλούσια σάλτσα της!   Για τους λάτρεις της τηγανιάς, λαχταριστές και απολαυστικές χοιρινές μπουκίτσες με σάλτσα μανιταριών, μουστάρδας και ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Συζητάμε για μαγειρική με το συμπολίτη μας σεφ, Νίκο Κουμπάνη!

«Πες μου τι τρως, να σου πω ποιος είσαι», έλεγε ο φυσιολόγος και ειδικός των γεύσεων Ζαν- Αντέλμ Μπριγιά Σαβαρέν όπως και ότι  «η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία από ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ο Μιχάλης Καλαβρινός μαγειρεύει Μαγιάτικο σωτέ με κρέμα φάβας και φακή ραγού

  Υλικά (για 4 άτομα) :   4 φιλέτα μαγιάτικο   Για τη φάβα:   300 γρ φάβα 100 γρ κρεμμύδι ξερό 100 γρ καρότο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών φρέσκο θυμάρι αλάτι-πιπέρι ...

Διαβάστε Περισσότερα »