Αρχική > Στήλες > Γαστρονομία και διατροφή > Πισία με πατάτα, νηστίσιμα

Πισία με πατάτα, νηστίσιμα

Κοινοποιήστε το άρθρο...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email
Print this page
Print

Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γέμιση με τα μυρωδικά που αγαπάτε, να την κάνετε λιγότερο ή περισσότερο πικάντικη. Είναι εύκολο άλλωστε να συνδυαστεί η νηστεία με τη νοστιμιά!

ΥΛΙΚΑ

για τη ζύμη

  • 1 κούπα χλιαρό νερό
  • 30 γρ. μαγιά μπύρας
  • αλάτι
  • λίγη ζάχαρη
  • 500 γρ. αλεύρι περίπου

για τη γέμιση

  • 600 γρ. πατάτες βρασμένες και λιωμένες με το πιρούνι
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο
  • αλάτι, πιπέρι
  • καπνιστή πάπρικα
  • φρέσκια ρίγανη, μαϊντανό και δυόσμο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

για το τηγάνισμα

  • ελαιόλαδο και ηλιέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη μας: Λιώνουμε τη μαγιά με το νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, και στο τέλος το αλεύρι. Αφού ανακατέψουμε, αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
  2. Βράζουμε και λιώνουμε τις πατάτες με πιρούνι.
  3. Σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι, την πιπεριά και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
  4. Προσθέτουμε τη λιωμένη πατάτα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, και τα μυρωδικά μας στο τέλος.
  5. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και βάζουμε ένα γεμάτο κουταλάκι από τη γέμιση. Τηγανίζουμε κι από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
  • Πηγή: cookpad.com / Γεωργία Νικολαΐδου.
Κοινοποιήστε το άρθρο...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email
Print this page
Print
Στείλε μας Φωτογραφίες, Μηνύματα και Καταγγελίες στο ptolemeos@e-ptolemeos.gr
kotzampasis

Συντάκτης: e-ptolemeos team