Αρχική > Ποντιακά

Ποντιακά

Πισία με πατάτα, νηστίσιμα

Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γέμιση με τα μυρωδικά που αγαπάτε, να την κάνετε λιγότερο ή περισσότερο πικάντικη. Είναι εύκολο άλλωστε να συνδυαστεί η νηστεία με τη νοστιμιά! ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη 1 ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Μεγάλο αφιέρωμα στις «Παναγίες» του Πόντου!

Ένα μεγάλο αφιέρωμα στις «Παναγίες» του Πόντου ετοίμασε και σας παρουσιάζει το e-Pontos.gr σε επιμέλεια Θεόφιλου Κωτσίδη. Ιερά Μονή Παναγίας Σουμελά   Τόπος ιερός, τόπος μαγευτικός, τόπος μυστηρίου, Ελληνισμού και ορθοδοξίας, τόπος πόνου και μαρτυρίου και ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Διάμεσα – Η ποντιακή «πίτσα» με χόρτα

για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½  κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο περίπου 200 ml νερό χλιαρό για τη γέμιση περίπου 300 γρ. μαυρολάχανα ή σέσκουλα, καθαρισμένα ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ποντιακές τηγανητές πατάτες

Αγαπημένος μεζές μικρών και μεγάλων, διαχρονικά, η τηγανητή πατάτα δεν θα μπορούσε να λείπει από την ποντιακή κουζίνα. Οι λάτρεις των πικάντικων γεύσεων αναζητήστε την ατζίκα σε μαγαζιά με ποντιακά ή ρωσικά ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Η Πόντια που ανακηρύχθηκε Αγία

Καταγωγή της ο αλησμόνητος Πόντος. Τόπος ασκήσεως της η Ιερά Μονή της Κλεισούρας. Το όνομα της γνωστότατο σε όλη την περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας. Η Γερόντισσα Σοφία Χοτοκουρίδου ασκήτευσε στην Μονή του ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ποντιακές συνταγές: Τσιριχτά

Οι λουκουμάδες του Πόντου… ΥΛΙΚΑ 2 ποτήρια χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 3 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. αλάτι Αλεύρι (όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη ένας σφιχτός χυλός) Λάδι για ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Τι ζήτησε η οικογένεια του Γ. Ποζίδη από τον κόσμο και τους φίλους

Όπως πληροφορηθήκαμε η κηδεία του Γ. Ποζίδη θα γίνει το Σάββατο 3 Αυγούστου στις 12:00 μ.μ. στον Ιερό Ναό της Του Θεού Σοφίας (Αγία Σοφία). Η σορός του θα εκτίθεται από την ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Λαλάγγια (λαλαγγίτες): Οι ποντιακές τηγανίτες για το πρωινό σας

Τα ποντιακά λαλάγγια είναι τηγανίτες που μπορείτε να τις απολαύσετε στο πρωινό σας (και όχι μόνο) και με διάφορες παραλλαγές. ΥΛΙΚΑ ​1 φακελάκι ξηρή μαγιά ½ φλ. χλιαρό γάλα αλεύρι για τσουρέκια ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ποντιακό υβριστόν γλυκό ή αλμυρό

Το pontos-news.gr σάς προτείνει ποντιακά ζυμαρικά, περίπου σαν χυλοπίτες, αλμυρά ή γλυκά. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. υβριστόν* αλάτι 3 κ.σ. μαργαρίνη** τριμμένο μυτζί ή φέτα ζάχαρη κανέλλα * Υβριστόν μπορείτε να προμηθευτείτε από καταστήματα ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ποντιακά πιροσκί (περεσκία) με πατάτα ή Πισία

Υλικά για τη ζύμη •    600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις •    1 φακελάκι ξερή μαγιά •    1½ – 2 φλυτζ. τσαγιού χλιαρό νερό •    ½ κρασοπότηρο ελαιόλαδο •    1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Εκμέκ με ωτία και κρέμα τσιζκέικ

Ο νεαρός σεφ Σάββας Καρίπογλου «πειραματίζεται» με την ποντιακή κουζίνα και δημιουργεί πιάτα με πιο μοντέρνα μορφή έτοιμα να… διεκδικήσουν θέση σε γκουρμέ εστιατόρια! Αυτήν τη φορά… πειράζει και εμπλουτίζει τα παραδοσιακά ωτία, με ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Μεσόβουνο: Ξύπνησαν μνήμες τα αποκαλυπτήρια του Μνημείου για τη Γενοκτονία των Ποντίων

Θερμό χειροκρότημα στην παράσταση «Δε λησμονώ πατρίδα μου» Ένα σημαντικό χρέος στα χιλιάδες θύματα της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου εκπλήρωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μεσοβούνου, καθώς πραγματοποιήθηκαν το απόγευμα της Πέμπτης παρουσία ...

Διαβάστε Περισσότερα »