Αρχική > Στήλες > Γαστρονομία και διατροφή (σελίδα 20)

Γαστρονομία και διατροφή

Ψητός σολομός με σουσάμι και σαλάτα με κουσκούς και τριφτό κολοκύθι

Ένα πιάτο – πλήρες γεύμα, υγιεινό, νόστιμο, και έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά!     Υλικά 1 φλιτζ. τσαγιού κουσκούς 1½ φλιτζ. τσαγιού καυτό νερό 1/2 ματσάκι άνηθο (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 60 ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ψαρονέφρι σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

Ένα εύκολο αλλά πλούσιο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι ή και για ένα πιο επίσημο γεύμα.       Υλικά 2 ψαρονέφρια (χοιρινό φιλέτο), ολόκληρα 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης 30 ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ψεύτικη πείνα.Υπάρχουν πράγματα που μας προτρέπουν να φάμε, χωρίς να πεινάμε στην πραγματικότητα.

    Η αμερικανική ακαδημία των οικογενειακών παθολόγων μας λέει:   Όταν είστε διψασμένοι, ικανοποιείστε τη δίψα σας πίνοντας ένα ποτήρι νερό. Μερικές φορές επιθυμείτε να φάτε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, ενώ δεν ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Σολομός με κρούστα μυρωδικών

Απλό, γρήγορο κι όμως ιδιαίτερα μυρωδάτο και γευστικό. Η καλή μαγειρική δεν είναι πάντοτε χρονοβόρα. Ούτε δύσκολη.     Υλικά 4 φιλέτα σολομού, χωρίς το δέρμα 2/3 φλιτζ. τσαγιού μουστάρδα Maille Dijonnaise ...

Διαβάστε Περισσότερα »

5 μυστικά διατροφής από 5 τοπ διαιτολόγους

  Το μυστικό της: «Φάε αυτό που λαχταράς» Λαχταράς παγωτό σοκολάτα ή πατατάκια; Όταν καθυστερείς να ικανοποιήσεις μια λιγούρα, μπορεί, τελικά, να φας λιγότερο απ’ ό,τι αν υπέκυπτες αμέσως. Αν και το ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπον φιλέ με μουστάρδα και καρδάμωμο

Μια κλασική συνταγή με ένα μικρό twist.   Υλικά 4 μοσχαρίσια φιλέτα, βάρους περίπου 180 γρ. και πάχους περίπου 3 εκ. έκαστο 4 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο 4 κουτ. γλυκού μουστάρδα Maille Wholegrain ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Οι ποιό δημοφιλέστεροι μύθοι για την διατροφή και την δίαιτα

Μύθος 1 Οι χαμηλές σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά δίαιτες είναι αποτελεσματικές και καλές για τον οργανισμό… Τι ισχύει Πολλοί πιστεύουν ότι για να χάσουν κιλά πρέπει να ακολουθήσουν μία δίαιτα χαμηλή ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Σιροπιαστό κέικ με σοκολάτα και καφέ

Το ότι έχει σοκολάτα το τοποθετεί στη δεκάδα των καλύτερων κέικ. Το ότι έχει σιρόπι, το ανεβάζει στην κορυφή! Στέλιος Παρλιάρος     Υλικά 250 γρ. κουβερτούρα 50% – 55% κακάο, τεμαχισμένη ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Τι τρως και φουσκώνει η κοιλιά σου;

  Λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών Φρούτα και λαχανικά όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα καρότα, τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα περιέχουν σάκχαρα και άμυλο που ευνοούν τα περισσότερα αέρια και το πρήξιμο. Εναλλακτικά ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Σοκολατένια μπισκότα με καστανή ζάχαρη

Υλικά 170 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. κακάο 330 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις καστανή κρυσταλλική ζάχαρη για επικάλυψη Μερίδες για 1 κιλό ...

Διαβάστε Περισσότερα »