Αρχική > Στήλες > Γαστρονομία και διατροφή > Ιστορίες Μαγειρικής (σελίδα 6)

Ιστορίες Μαγειρικής

Ιστορίες Μαγειρικής: Στολισμένοι λουκουμάδες

  Ξεκινήσαμε να στολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο της γιαγιάς όταν ακούστηκαν από έξω φωνές , ήταν η κυρία Μαριγούλα και η κυρία Πατία , οι γειτόνισσες … – ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Εγώ φταίω , εγώ, κανείς άλλος , ήρθα να πιω και καφέ στο σπίτι σου ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: To κάστανο, το καρύδι και το μανταρίνι

  Φθινοπώριασε … κοιτάζω έξω από το παράθυρο , τα φύλλα, το χρώμα τους … τέτοιο καιρό πάντα θυμάμαι την γιαγιά μου την Ανήκα , ίσως είναι το δικό μου μνημόσυνο , θυμάμαι τα φύλλα από ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Μανιταρόπιτα της Νύφης

Το κουζινάκι της γιαγιάς ντύθηκε στα λευκά , γέμισε με αλεύρι , η αλήθεια είναι ότι η γιαγιά η Ανήκα δεν ήταν, ούτε τόσο καλή μαγείρισσα ούτε τόσο καλή νοικοκυρά ήταν όμως πολύ εργατική ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Ψωμί ευλογημένο

  H γιαγια η Μαρία  πέθανε 93 χρονών ..εχω μνήμες από εκείνη , καθησμένη  δίπλα στην σόμπα ,με ένα κομμάτι ψωμί στο χέρι … μία βούκα όπως έλεγε … να μονολογεί…χαμένη μέσα ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Οι αντζούγιες, το τσίπουρο και ο παπατρέχας

   Άρχισε να σουρουπώνει  , όταν ο παππούς ο Γιώργος ετοιμάστηκε να πάει στον φίλο του τον Γιάννη  . Κάθε χρόνο τέτοια εποχή μαζεύονταν στον κύριο Γιάννη , που είχε καζάνι για ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η κυρία Ρεβύθο και οι ρεβυθοκεφτέδες της

  ΠΑΡΕΣΣΑ: ΟΥΟΥ … ΟΥΟΥ … Φώναξε η θεία Παρέσσα μέσα από την αυλή της , το ουου… ουου… ήταν το συνθηματικό τους, σήμαινε ότι ήταν ώρα για το καφεδάκι τους … ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Μελωμένο λαβάσι

  Η καμπάνα  χτυπούσε πένθιμα από το πρωί, η γιαγιά με την θεία την Φυλλίτσα πήγαν στην κηδεία και έτσι έμεινα μόνος, πράγμα σπάνιο, μιας και η γιαγιά δεν έφευγε ποτέ από ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Σουμάδα και Γλυκό του κουταλιού μήλο

Λίγα λόγια για τις Ιστορίες Μαγειρικής… «Κάθε ιστορία μαγειρικής και μια παραδοσιακή συνταγή. Μέσα από τις αφηγήσεις, τις μνήμες καθώς και από την καθημερινότητα μιας οικογένειας,  τη δεκαετία του ενενήντα. Οι περισσότερες ...

Διαβάστε Περισσότερα »