Αρχική > Στήλες > Γαστρονομία και διατροφή > Ιστορίες Μαγειρικής (σελίδα 5)

Ιστορίες Μαγειρικής

Ιστορίες Μαγειρικής: Ο πατέρας, το συρόν και ο γάμος

  “ Πατέρα δώσμε την ευχής Από σουμάς θα φεύω Έρθεν η ώρα ση ζωήν την τύχημ ν’ αραεύω” Κοίταξε το κουστούμι του κρεμασμένο στην ντουλάπα… ξημέρωνε… κοιτώντας το βουνό από το ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Τα θυμωμένα σουτζουκάκια του δάσκαλου

    Υπήρχε ένα έθιμο στο χωριό μας ,  την πρώτη Κυριακή μετά των Φώτων , άφηνες ένα πιάτο σμυρναϊκά σουτζουκάκια στην πόρτα όποιου είχες μαλώσει ή κάποιου που ήθελες να ζητήσεις ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Ο παππούς, οι καλικάτζαροι και οι πολίτικοι λαχανοκεφτέδες…

  Ο παππούς μου ο Γιώργος δεν ξέχασε ποτέ πως ήταν κάποτε παιδί … του άρεζαν πολύ οι σκανδαλιές και πιο πολύ από όλα του άρεζε να νευριάζει την γιαγιά … Δεν ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: H «θείτσα», το γλυκό και η διαθήκη

Πλησίαζε πρωτοχρονιά , τέτοιες μέρες πάντα κατέφθανε από την Αθήνα η “θείτσα“ , όπως την φώναζε ο παππούς ο Γιώργος , δηλαδή η θεία Eυταλία , θεία της γιαγιάς , η μόνη ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Τσακωμένοι κουραμπιέδες

  ΑΝΘΟΥΛΑ : Τους έφαγες όλους μόνος σου χοντρέ ; ΣΑΜΟΥΗΛ : Χοντρή είσαι και φαίνεσαι … ΑΝΘΟΥΛΑ : Σίγουρα εγώ πάντως δεν φαίνομαι …μια ζωή θέλεις να γίνεται το δικό σου ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: H μηλόπιτα, ο, Άγιος Βασίλης και η κυρία Ευανθία

  Στο διπλανό μας διαμέρισμα έμενε η κυρία Ευανθία με τον κύριο Ηρακλή. Κάθε πρωί η κυρία Ευανθία έπινε καφέ με την μαμά , και ενώ μας ετοίμαζε η μαμά το πρωινό ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Tα μελομακάρονα της θείας Μελίκας

  Η θεία η Μελίκα δεν ήταν εύκολος άνθρωπος , συνεχώς τσακωνόταν με όλους και με όλα , ακόμα και με τα ρούχα της όπως έλεγε και η γιαγιά … Είχε γίνει ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Στολισμένοι λουκουμάδες

  Ξεκινήσαμε να στολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο της γιαγιάς όταν ακούστηκαν από έξω φωνές , ήταν η κυρία Μαριγούλα και η κυρία Πατία , οι γειτόνισσες … – ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Εγώ φταίω , εγώ, κανείς άλλος , ήρθα να πιω και καφέ στο σπίτι σου ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: To κάστανο, το καρύδι και το μανταρίνι

  Φθινοπώριασε … κοιτάζω έξω από το παράθυρο , τα φύλλα, το χρώμα τους … τέτοιο καιρό πάντα θυμάμαι την γιαγιά μου την Ανήκα , ίσως είναι το δικό μου μνημόσυνο , θυμάμαι τα φύλλα από ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Μανιταρόπιτα της Νύφης

Το κουζινάκι της γιαγιάς ντύθηκε στα λευκά , γέμισε με αλεύρι , η αλήθεια είναι ότι η γιαγιά η Ανήκα δεν ήταν, ούτε τόσο καλή μαγείρισσα ούτε τόσο καλή νοικοκυρά ήταν όμως πολύ εργατική ...

Διαβάστε Περισσότερα »