Αρχική > Στήλες > Γαστρονομία και διατροφή > Ιστορίες Μαγειρικής (σελίδα 4)

Ιστορίες Μαγειρικής

Ιστορίες Μαγειρικής: Η ΕΜΟΡΦΙΑ ,ΤΟ ΕΛΙΟΨΩΜΟ ΚΑΙ Ο ΠΑΥΛΗΣ …

 Το ωραιότερο ελιόψωμο το έφαγα στο τον φούρνο του χωριού από τα χέρια του Παυλή , τα χέρια του όταν έπιαναν το ζυμάρι κάνανε θαύματα , όπως έλεγε η γιαγιά μου η ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: H Παναήλα με τα λουκούμια της!

Η γιαγιά η Παναήλα ήταν κάτι σαν την μασκότ του χωριού , μια γυναίκα γύρω στα ογδόντα , με καμπούρα , ντυμένη στα μαύρα , περπατώντας με τα χέρια πάντα πίσω από ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Κολοκυθόπιτα της Πασχαλιώς…

 Πίσω από την νηστίσιμη συνταγή της Πασχαλιώς που έκανε θραύση στο χωριό την περίοδο της νηστείας , κρυβόταν ένα μεγάλο μυστικό , όχι κανένα μπαχαρικό , μήδε κάποιο κρυφό συστατικό … Η ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Τα δύο δέντρα και το κουλούρι …

Δυο αγόρια , λένε ,  ότι ήτανε , το ένα γύρω στα δώδεκα και το άλλο κάνα δυο χρόνια μικρότερο , δυο παιδιά , αμούστακα ακόμα … Ήταν από τους πρώτους πρόσφυγες ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Ο Θείος Μήτσος , ο σοβάς  και το πλιγούρι …

 Ο θείος ο Μήτσος , ο αδελφός της μαμάς μου δεν ήταν και πολύ της εκκλησίας , έτσι τουλάχιστον πίστευα , και αυτό γιατί ποτέ δεν τον είδα να κρατάει νηστεία … ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η θεία Βούλα και ο αλάδωτος χαλβάς

Η θεία μου η Βούλα ήταν η μεγαλύτερη αδελφή της μητέρας μου και ήταν η αγαπημένη μου . Δεν είχε παιδιά και ούτε είχε παντρευτεί ποτέ , απ’οτι άκουσα την μαμά μου ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Το δεμένο κασέρι της Μορφούλας

  Η Μορφούλα ήταν παντρεμένη με τον Χούτο τον λυριτζή , τον οποίο τον ζήλευε παθολιγικά  μιας και ο Χούτος έλειπε τα περισσότερα βράδια στα πανηγύρια … ΜΟΡΦΟΥΛΑ: Τον σουρτούκη , πάλι ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η κρεμμυδόπιτα και η Μαρία Κάλλας  …

Η Σουζάνα, ήταν η καλλιτέχνης του χωριού, από μικρή πρωτοστατούσε στις σχολικές γιορτές  και έψαλλε στην εκκλησία, είχε μια υπέροχη φωνή γι αυτό την φώναζαν οι χωριανοί  Μαρία Κάλλας , αν και ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Ευλαμπία και τα κόλλυβα

  Η γιαγιά η Ανήκα είχε μια μεγαλύτερη αδελφή την Ευλαμπία, δεν μιλούσαν όμως εδώ και χρόνια , από συζητήσεις , άκουσα πως αυτό οφείλονταν . στο ότι η θεία η Ευλαμπία ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: το ρυζόγαλο , η αγελάδα και ο φίλος μου ο Γιωργάκης

  ΑΝΗΚΑ:  Σαμουήλ … Έτοιμο το ρυζόγαλο, πάρε τον Γιωργάκη να έρθει Φώναξε η γιαγιά από το κουζινάκι… ΣΑΜΟΥΗΛ: Δεν θα έρθει ο Γιωργάκης… ΑΝΗΚΑ : Γιατί πουλί μου… ; Πήγε στην ...

Διαβάστε Περισσότερα »