Ιστορίες Μαγειρικής

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Μαρίκα, ο Σώτος και το Τζατζίκι

    Η Μαρίκα καθόταν στο τραπεζάκι της  αυλή στεναχωρημένη περιμένοντας την φιλενάδα της την Δέσπω να πιούν τον πρωινό τους καφέ … ΔΕΣΠΩ  Τι έπαθες μαρή φιλενάδα και είσαι σαν την ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Το νηστίσιμο παγωτό, η κυρία Γεωργία και η νηστεία

– ΓΕΩΡΓΙΑ  Νηστίσιμο παγωτό και χαζά… Που στη εποχή μου τέτοια πράματα , τότε έκανες νηστεία σήμαινε έκανες νηστεία αν και να σου πω τώρα που το δοκιμάζω δεν είναι και άσχημο… ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Ο Δημητράκης ο ζαβός, η αγάπη και το πρασόρυζο…

Ο Δημητράκης ο ζαβός, ήταν γύρω στα 35 όταν τον πρωτοείδα στο χωριό, περπατούσε κλωτσώντας μία πέτρα και παραμιλώντας … ΔΗΜΗΤΡΑΚΗΣ  Ένα και ένα κάνει δύο, δύο και δύο κάνει τέσσερα, τέσσερα ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: H στρατηγός, ο Κωστής και η χτυπητή…

Σήμερα είχαμε κηδεία στο χωριό πέθανε  ο Kωστής της στρατηγού , άκουσα που το έλεγαν η γιαγιά με την Παρέσσα καθώς πίνανε τον πρωινό τους καφέ … ΠΑΡΕΣΣΑ  Θα βγει επιτελούς από ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: O Αλέκος ο κουτσός, ο τραχανάς και το φως

Στην άκρη του χωριού , στο βουνό κοντά , ήταν το σπίτι του Αλέκου του κουτσού , τον φωνάζανε έτσι όχι γιατί ήταν κουτσός αλλά κοροϊδευτικά μιας και ήτανε μονάχος , σ ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Πρωτοχρονιά, το γαλακτομπούρεκο και η κυρία Βάσω

  Καθώς ξημέρωνε Κυριακή , Πρωτοχρονιά , η κυρία Βάσω σηκώθηκε από το χαρτοκιβώτιο της , δίπλα στον κάδο της εκκλησίας …  Σηκώθηκε χτενίστηκε κοιτάζοντας το μισοσπασμένο καθρεφτάκι της , έριξε λίγο ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Ο Κύριος Γιάννης, τα ρεβίθια και η καλοσύνη

  Ο Κύριος Γιάννης ήταν ίσως , ο πιο ήρεμος κάτοικος του χωριού , ήσυχος , χαμογελαστός , καλοσυνάτος … Συχνά βρισκόταν στο υπόγειο του σπιτιού του να μαστορεύει ή να πίνει ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Το λικέρ μανταρίνι, η Αννούλα η παστρικιά και η ενοχή

  “ Εκάεν και το Τσάμπασιν κι επέμναν τα τουβάρεα γιάρ γιάρ αμάν κι επέμναν τα τουβάρεα γιάρ γιάρ αμάν και ν’ ερρούξαν σο γουρτάρεμαν τ’ Ορντούς τα παλληκάρεα γιάρ γιάρ αμάν ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η κουμπαριά, η Παρθενούλα και ο πουρμάς

  H  γιαγιά η Ανήκα, ήταν πάντα χαμογελαστή , καλοσυνάτη και ήρεμη , τουλάχιστον έτσι την θυμάμαι , ήταν ελάχιστες οι φορές που την είδα  θυμωμένη και να παραφέρεται , ίσως και ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Ευδόκο, οι λειτουργιές και οι απαιτήσεις

  – ΔΕΣΠΟΙΝΑ  Ααα με κούρασες , άντρα θέλω , τώρα τον εθέλω … Δεν πας καλά μικρή , θα σε πάω στον παπά να σε διαβάσει … – ΕΥΔΟΚΟ  Και στον ...

Διαβάστε Περισσότερα »