Ιστορίες Μαγειρικής

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Πρωτοχρονιά, το γαλακτομπούρεκο και η κυρία Βάσω

  Καθώς ξημέρωνε Κυριακή , Πρωτοχρονιά , η κυρία Βάσω σηκώθηκε από το χαρτοκιβώτιο της , δίπλα στον κάδο της εκκλησίας …  Σηκώθηκε χτενίστηκε κοιτάζοντας το μισοσπασμένο καθρεφτάκι της , έριξε λίγο ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Ο Κύριος Γιάννης, τα ρεβίθια και η καλοσύνη

  Ο Κύριος Γιάννης ήταν ίσως , ο πιο ήρεμος κάτοικος του χωριού , ήσυχος , χαμογελαστός , καλοσυνάτος … Συχνά βρισκόταν στο υπόγειο του σπιτιού του να μαστορεύει ή να πίνει ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Το λικέρ μανταρίνι, η Αννούλα η παστρικιά και η ενοχή

  “ Εκάεν και το Τσάμπασιν κι επέμναν τα τουβάρεα γιάρ γιάρ αμάν κι επέμναν τα τουβάρεα γιάρ γιάρ αμάν και ν’ ερρούξαν σο γουρτάρεμαν τ’ Ορντούς τα παλληκάρεα γιάρ γιάρ αμάν ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η κουμπαριά, η Παρθενούλα και ο πουρμάς

  H  γιαγιά η Ανήκα, ήταν πάντα χαμογελαστή , καλοσυνάτη και ήρεμη , τουλάχιστον έτσι την θυμάμαι , ήταν ελάχιστες οι φορές που την είδα  θυμωμένη και να παραφέρεται , ίσως και ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Ευδόκο, οι λειτουργιές και οι απαιτήσεις

  – ΔΕΣΠΟΙΝΑ  Ααα με κούρασες , άντρα θέλω , τώρα τον εθέλω … Δεν πας καλά μικρή , θα σε πάω στον παπά να σε διαβάσει … – ΕΥΔΟΚΟ  Και στον ...

Διαβάστε Περισσότερα »